Le fibre hanno un ruolo fondamentale all’interno di ogni dieta poiché è proprio grazie alla loro presenza che riusciamo ad espletare delle funzioni che per la vita si rivelano essere fondamentali. Uno degli alimenti a contenere il maggior numero di fibre in assoluto sono proprio le verdure, degli organismi vegetali che possono arrecare grande beneficio a chi le consuma.
Ovviamente non tutte le verdure sono uguali ed è per questo che alcune contengono più fibre rispetto ad altre. Scopriamo insieme che cosa sono questi elementi così speciali per la salute e soprattutto quali verdure mangiare per introdurne il più possibile all’interno del proprio corpo. Ecco che cosa abbiamo scoperto circa questo argomento davvero interessante.
Che cosa sono le fibre?
Quando parliamo di fibre facciamo riferimento ad una categoria di nutrienti che si trovano quasi esclusivamente all’interno di organismi vegetali ovvero frutta, verdura e in alcuni casi anche cereali. Nonostante facciano molto bene però, le fibre non possono essere digerite dal nostro corpo ed è per questo che riescono ad apportare benefici solo transitando in alcune zone, come ad esempio l’intestino.
Qui serviranno da nutrimento per i batteri che compongono la flora intestinale, i quali riescono così a trarre il loro sostentamento da questi elementi che altrimenti per noi sarebbero del tutto inutili. Proprio per questo motivo bisognerebbe introdurre regolarmente fibre all’interno del proprio organismo, in quanto anche se in maniera indiretta fanno davvero molto bene ad alcune funzionalità corporee.
Quali verdure contengono più fibre?
Come abbiamo detto prima, le fibre si trovano all’interno della frutta, della verdura e in alcuni cereali anche se, ovviamente, in quantità diverse a seconda dell’alimento che andremo a scegliere. Per questo motivo bisogna sapere che esistono delle verdure che contengono più fibre rispetto a tante altre e che proprio per questo motivo bisognerebbe scegliere con più frequenza. Ci riferiamo a:
- Carciofi
- Cavoli
- Spinaci
- Sedano
- Melanzane
- Carote
Se sei alla ricerca di verdure che contengano un alto livello di fibre, quelle che abbiamo appena citato sono sicuramente le prime della lista poiché si tratta di quelle che contengono al loro interno una grande quantità di fibre. Se cerchi qualcosa dal sapore non troppo intenso ma appagante, ti consigliamo di protendere per spinaci, carote e sedano.
Se invece vuoi assaporare qualcosa di più sostanzioso che sicuramente incide molto sotto il profilo del sapore e del gusto, i carciofi, i cavoli e le melanzane sono sicuramente le verdure da prendere in considerazione per questa scelta. Ad ogni modo, grazie a tutte queste verdure, potrai realizzare delle ricette sfiziose che non solo appagheranno il tuo palato, ma anche il benessere del tuo intestino.
