Angela D'Alessio

Secchi, integrali, al cacao: insomma, di biscotti ce ne sono davvero per tutti i gusti! Il loro dolce sapore misto a croccantezza e friabilità li rende uno degli alimenti preferiti dalla popolazione mondiale, bambini compresi. Si integrano perfettamente nelle nostre giornate, sia durante la prima colazione che durante gli spuntini pomeridiani. L’etimologia della parola “biscotto” … Leggi tutto

Dalla consistenza tenera e succosa quasi come se si sciogliesse in bocca ad ogni singolo boccone, la carne di vitello è una tra le più consumate nel nostro Paese. In Italia, siamo soliti effettuare una distinzione tra la carne bianca e quella rossa: il vitello, in particolare si posiziona nella prima categoria. In quanto povera … Leggi tutto

Ti hanno mai detto questa frase: “non mangiare troppi grassi perché hai i trigliceridi alti“? Ma, effettivamente, che cosa sono i trigliceridi? Essi rappresentano un tipo di grasso che è normalmente presente nel nostro organismo e che viene introdotto nel nostro corpo anche tramite l’alimentazione che conduciamo ogni singolo giorno. Quando i livelli di trigliceridi … Leggi tutto

Sapevate che, in tempi ormai passati, per scoprire se una persone avesse o meno la glicemia alta si assaggiavano le sue urine? Se queste ultime avevano un sapore dolce, allora stava a significare che il paziente interessato si trovava in una condizione di iperglicemia! Per fortuna, in tempi odierni questa procedura è stata validamente sostituita … Leggi tutto