Non è un titolo senza senso, ci sono delle evidenze scientifiche che possono di certo migliorare il tuo quoziente intellettivo mangiando una semplice mozzarella. Ma c’è proprio un modo che possa aiutarti a capire e aiutare il tuo intelletto. Non è fantascienza, dietro a questo risultato c’è davvero uno studio scientifico che ne prova la sua esattezza.
Parliamoci chiaro: chi non ama la mozzarella? E’ uno di quei cibi che ti conquista subito, morbida e fresca, perfetta così com’è o in abbinamento a mille altri sapori. Che sia con un fetta di pomodoro o su una pizza appena sfornata, è sempre una garanzia. Ma quello che forse non sai è che oltre a essere deliziosa, la mozzarella può essere anche un vero toccasana per il cervello.
Il cibo e la mente
Sai quante cosa fa il nostro cervello ogni giorno? Ci fa pensare, ricordare, scegliere, e sì, persino decidere se prendere una mozzarella di bufala o una classica fior di latte. Tutto questo lavoro richiede energia, e quello che mangiamo influisce direttamente su come funziona. Non basta leggere libri o fare cruciverba per mantenerlo in forma; serve anche il carburante giusto.
Gli esperti sono chiari: uno stile di vita frenetico e una dieta squilibrata possono rallentare le nostre capacità cognitive. Ma c’è una buona notizia: scegliendo i cibi giusti, come la mozzarella, possiamo prenderci cura della nostra mente senza dover rinunciare al gusto. Infatti dietro quella semplicità la mozzarella nasconde dei nutrienti davvero interessanti.
Perché la mozzarella fa bene al cervello?
Ma scopriamo questi nutrienti che sono un toccasana per il nostro cervello. In primo luogo, il calcio che è indispensabile per i segnali nervosi, infatti aiuta a ricordare le cose e a pensare più velocemente. Le proteine che contiene praticamente costruiscono i neurotrasmettitori, i cosiddetti messaggeri chimici del cervello. In pratica ogni boccone di mozzarella è un regalo al tuo cervello. Ovviamente mangiare mozzarella è un ottimo inizio, ma non basta da sola. Se vuoi prenderti cura del tuo cervello, ecco alcune dritte:
- Bevi molta acqua.
- Scegli grassi sani.
- Mangia colorato.
- Non dimenticare le proteine.
- Fai spuntini furbi con mandorle e miele.
Ora, pensa a una cosa interessante: praticamente la nostra dieta mediterranea permette di assumere dei nutrienti necessari per il corretto funzionamento. Infatti è davvero scontato trovare la mozzarella in molte ricette di questo tipo di alimentazione. Inoltre, una migliore funzione cognitiva permette di ottenere un maggiore controllo sulle malattie che possono insorgere con l’età.
Mangiare bene non deve essere complicato. La prossima volta che ti godi una mozzarella fresca, pensa a tutto quello che stai facendo per la tua salute. E’ un gesto semplice, ma con tanti benefici. Mangiare mozzarella non è solo una questione di gusto e cultura culinaria, è un gesto d’amore per il tuo cervello.
